Mateist, har du fundet din favorit, den bedste bombilla endnu?
Hvad tænker du på, når du hører om yerba mate? Det billede, der straks dukker op i vores hoveder, er et dampende kar med en varm drik og et metalrør, der sidder fast i det - bombillaen. Denne genstand med et sjovt klingende navn er en integreret del af yerba mate-drikkeritualet. Hvordan kan det være, at vi bruger bombillaen til at drikke yerba mate? Hvad er den bedste bombilla til yerba mate? Hvor kan man købe sin første bombilla? I dag vil vi besvare alle disse spørgsmål.
Opsummering:
- Bombilla - hvad er det? Viden i en nøddeskal
- Vælg selv ... Typer af bombilla - hvilken er den bedste?
- Hvor kan man købe en yerba mate-bombilla?
Bombilla - hvad er det? Viden i en nøddeskal
Bombilla, mate, palo santo... Så mange ting med navne, der er svære at huske. Især for nybegyndere, der drikker yerba mate, kan denne mængde information virke ret overvældende. Tro det eller ej, men vi fik engang et spørgsmål om, hvordan man putter te i en bombilla, som kun har et lille hul i toppen, og som det er svært at presse den tørrede te igennem? Bombilla er ikke en brygger. Det er heller ikke en teske, selv om den ofte ligner en. Den bruges til at drikke bryggen - den fungerer på samme måde som et almindeligt sugerør af plast og filtrerer desuden den fint tørrede yerba mate. Bombilla er, ved siden af mate-koppen, et uundværligt og meget karakteristisk redskab for enhver mateista. Den gør det lettere at drikke yerba mate.
Hvordan drak Guarani-indianerne yerba mate for århundreder siden?
Guarani-indianerne, som boede i områder i Brasilien, Argentina og Paraguay, var de første til at opdage de mirakuløse virkninger af den vildtvoksende yerba mate-plante. De bemærkede, at planten gav dem energi, øgede deres koncentration og reducerede deres sultfølelse. Til at begynde med tyggede de blot de rå blade. Senere opdagede de, at en infusion lavet af dem havde de samme egenskaber som de rå blade. De silede drikken fra de tørrede og knuste blade og kviste gennem tænderne. Det var hverken æstetisk eller behageligt - de små stykker af planterne klæbede til tænderne og irriterede halsen. Til sidst fandt de på at drikke bryggen gennem et rør - lavet af bambus eller siv. Det var stadig ikke ideelt, da stykker af knust yerba mate blev ved med at komme ind i munden, så de fandt på at sætte en prop i den ene ende af bambusrøret og perforere det. Sådan blev den første prototype på en bombilla skabt. Den havde sine ulemper - den var ikke særlig holdbar og rådnede hurtigt, hvis den lå for længe i det resterende bryg. Efter ankomsten af oversøiske kolonister til Sydamerika blev bombillaen forbedret ved at bruge metal til at fremstille den. I dag har vi et bredt udvalg af bombillaer - de varierer i fremstillingsmateriale, form, filtertype og funktion. I overensstemmelse med traditionen bruges der stadig bombillaer lavet af bambus.
Etymologi
Navnet bombilla kommer fra spansk og består af to dele - ordet bomba, som betyder "pumpe" , og endelsen -illa, som fungerer som diminutiv . Ordet bombilla betyder også "pære" på spansk. Før Latinamerika blev koloniseret, kaldte guarani-indianerne yerba mate-drikkerøret for takuapý.
Vælg selv ... Typer af bombilla - hvilken er den bedste?
I dag bliver yerba mate stadig mere populær. Nu og da dukker der butikker op på markedet, som sælger pakker med den grønne, tørrede Ilex paraguariensis til tilfredse kunder . I takt med at antallet af amatører af den sydamerikanske bryg vokser, vokser også antallet af tilgængelige værktøjer, der er nødvendige for at drikke yerba mate. I dag kan vi vælge mellem forskellige typer bombilla. Hvilken skal man vælge? Hvilken vil være den bedste til at starte dit yerba mate-eventyr?
Hvad er en bombilla lavet af?
Traditionen tro er nogle bombillaer lavet af bambus. De er billige, men ikke særlig holdbare. Bambus er et organisk materiale, så sådanne bombillaer forurener ikke miljøet efter brug, men konstant pleje af dem kan være en plage. Bombillaer er også lavet af træ - som regel fra det "hellige træ" Palo Santo. Det er en meget interessant type bombilla, som tilføjer et strejf af magi og mystik til ritualet med at drikke yerba mate. Men træ er ligesom bambus ikke holdbart; det kan let rådne, når det udsættes for fugt, og revne, når det udsættes for varme. Bombillaer af metal er mere holdbare. De påvirker ikke bryggens smag og aroma, har et æstetisk tiltalende udseende og er nemme at vaske. De billigste er dem, der er lavet af rustfrit stål - de anbefales især til nybegyndere på grund af deres pris og lette vedligeholdelse. Dyrere, men også meget flottere visuelt, er bombillaer lavet af alpacca. De vil især blive værdsat af avancerede yerba mate-entusiaster. Alpacca er en legering af kobber, nikkel og zink, som blev opfundet af kineserne under Qing-dynastiet. Alpacca ligner sølv af udseende, og derfor omtales det ofte som "nyt" eller "kinesisk" sølv. De dyreste og mest kunstfærdige bombillaer er lavet af sølv. Sølv er ikke kun elegant. Det har også meget værdsatte egenskaber, som Hippokrates beskrev i sine skrifter helt tilbage i antikken. Til en vis grad har redskaber eller bestik lavet af sølv desinficerende egenskaber. På grund af deres pris behandles bombillaer af sølv snarere som smykker.
Forskellige filtre i bombillaer
Bombillaer inddeles i forskellige typer, ikke kun på grund af det materiale, de er lavet af, men også på grund af den type filter, de er udstyret med. De mest alsidige og mest almindelige er ske-bombillaer, der er udstyret med et perforeret, fladt filter. De ligner en lille teske. Bomba er den bombilla, der hovedsageligt bruges i Brasilien - det store, flade og runde filter gør det muligt at filtrere chimarrão, som er blevet malet til støv, grundigt. En helt anden form er fjederbombillaen. Det er et rør med en lille fjeder i den ene ende. Sådan et filter er ikke egnet til fintskåret tørret mate - det er mindre præcist. Noget, der ligner fjederbombillaen, er cylinderbombillaen. I stedet for en fjeder har den ene ende af bombillarøret flere vinkelrette snit. Denne type filter i en bombilla er heller ikke særlig præcis. Den bedste filtrering opnås med en bombilla med flere filtre, med mere end ét filter. Normalt er der små huller i enden af røret, en fjeder er placeret over dem, og derudover er der ofte monteret et fint net mellem dem.
Hvor kan man købe en yerba mate-bombilla?
Du har allerede interesseret dig for yerba mate, valgt den type tør mate, det mærke og den smag, der passer bedst til dig, og købt en mate-kop til at drikke din bryg af. Nu er det tid til at købe en bombilla. Hvor kan man købe de bedste bombillaer? I vores butik, selvfølgelig! Du finder et bredt udvalg af forskellige typer bombillaer - fra de billigere bombillaer i rustfrit stål til de dyrere bombillaer med skrue, som du nemt kan vaske af, når du har drukket din infusion. Vi anbefaler især, at du køber en bombilla i et sæt med mate-kop eller i et sæt til yerba mate-begyndere. Det er den bedste måde at spare penge på!
Kilde til information:
- Wikitionary.org: https://es.wiktionary.org/wiki/bombilla.
- Wikipedia.org:
